Flan de Huevo Casero

Un postre cremoso y tradicional, hecho con huevos El Ranchero y caramelo.

Ingredientes

15 huevos El Ranchero
21 lata de leche condensada
31 lata de leche evaporada
41 cucharadita de vainilla
51 taza de azúcar (para el caramelo)

Preparación

1. Derretir el azúcar hasta formar caramelo y cubrir el molde. 2. Licuar los huevos con las leches y la vainilla. 3. Verter la mezcla sobre el caramelo. 4. Hornear a baño maría a 180°C por 50-60 minutos. 5. Enfriar, refrigerar y desmoldar.

Observaciones

Se conserva refrigerado hasta 4 días. Servir bien frío.